烤梨是蚌埠、宿州、寿县一带独有的美妙食品，可以止咳化痰，甜甜酸酸的，有营养味道好。那么烤梨是怎么做出来的呢？请阅读以下文章，跟着我一起来了解。
用料
主料：梨3个
辅料：冰糖9块、绿茶适量、山楂1颗
烤梨的做法
1、准备材料
2、把梨切掉四分之一，称之为“梨盖”
3、然后去核
4、中间放山楂1颗，茶叶几片，冰糖3粒
5、包上锡纸
6、放入烤箱，160度60分钟
烹饪技巧
1、包锡纸是为了一会儿烤的时候汁水不会洒出来；
2、不喜欢绿茶的可不加。
菜品特色
糖水质地很稠，不过味很清甜。放的是冰糖，清润止咳润肺。烤20分钟，梨肉已软如棉花，但薄皮则没有丝毫破裂。烤梨的`选料很有讲究，一定选用新鲜的砀山酥梨，以文火细细闷烤，还不能为了省时间把梨捏碎，不然弄破了梨皮，汁液溢出不仅影响口感，营养也大打折扣。
一年四季除了夏天，其他季节都可吃到烤梨，而小摊也多集中在文庙和一中一带，深受当地人喜爱。当地人流传着“感冒咳嗽不吃药，吃吃烤梨就见好”的说法。
烤梨用微波炉怎么烤
可以直接用微波加热，如果是咳嗽可以用梨与冰糖煮水喝。不建议用微波炉的烧烤功能来烤梨，水果营养都流失掉了，水果的维c是不适合高温加热的，如果不是咳嗽，建议生吃水果更好。
梨怎么烤
梨烤着吃是很不错的选择，首先我们要把梨洗干净，然后把梨切好，还需要挖去梨中间存在的芯，然后再把梨重新合起来，然后用牙签固定住梨就可以了，把梨放到碗中，放到烤箱里面，用200℃的温度，烤一个小时就可以了，取出梨之后需要拆去牙签，然后梨中放上冰糖，我们把梨有皮的一面，朝上摆好，然后给梨覆盖上一层保鲜膜，放上两个小时的时间，等到梨出水的时候就可以盖上锡纸，继续用200的温度进行烤制，等上一个小时的时间，我们把梨的皮剥掉之后，淋上糖浆就可以吃了。
烤梨用什么梨好
制作烤梨的时候，我们最好选择用雪梨，这样制作出的烤梨味道是最好的，而且烤梨是非常美味的一种食物，首先我们可以吃烤梨发挥出止咳化痰的效果，而且烤梨有非常丰富的营养，吃起来的味道也很好。所以说经常吃烤梨还是不错的，而且吃烤梨的时候要注意，最好是选择用雪梨，我们把雪梨中间掏空，然后放进去红枣和桂圆就可以了，味道好的同时营养价值也很强。
烤梨的营养价值
烤梨的营养价值还是很丰富的，首先我们在平时每天都吃上一两个梨，不仅可以起到清热、安神的效果，还可以帮助我们缓解秋燥的问题，是可以有非常独特的功效存在，而且对于高血压、失眠多梦的问题，烤梨也可以起到一定的辅助治疗作用存在。
在平时吃烤梨，还可以有助于我们排出体内的致癌物质，因为烤梨在加热之后，可以帮助我们促进肠胃健康，还可以很好的促进我们人体排毒。
在平时多吃烤梨很健康，特别是中老年人吃烤梨是很适合的， 因为烤梨是可以帮助我们很好的净化人体器官，还可以帮助存储钙元素，对软化血管也有帮助，烤梨还可以发挥出促进血液的效果，可以让钙质更好的输送到我们的骨骼中，可以起到补钙的作用存在。
烤梨中的膳食纤维素量非常丰富，是可以起到预防便秘的效果，还可以很好的解决消化性疾病的产生，同时烤梨对于净化肾脏、清洁肠道是有帮助的，而且因为烤梨可以帮助我们预防结肠癌和直肠癌问题的产生。
吃烤梨对肺部健康很有帮助，因为吃烤梨可以解除掉因为上呼吸道感染而出现的咽喉干燥痒痛的问题，如果有干咳、烦渴、潮热等情况，这些都是阴虚症状。这时候吃烤梨也是不错的选择，可以保护好我们嗓子健康，还可以很好的预防呼吸道疾病的产生。
