步骤
1.食材：西葫芦和鱼头。
2.煮锅一次性注入适量的清水，放入适量的姜片，盖锅盖，大火煮滚。
西葫芦滚鱼头汤的做法步骤33.热油锅。
4.放入鱼头。
5.煎至双面变色，铲起，关火。
6.放入煮锅中。
7.盖锅盖，大火煮滚。
8.转小火煲45分钟。
9.将西葫芦洗净，去皮，切块。
10.放入煲好的鱼头汤里。
11.盖锅盖，大火煮三分钟。
12.揭盖，倒入适量的鱼露，煮滚，即可关火。
13.盛入汤碗中
主料
葫芦
100克
番茄
100克
霉干菜
30克
鞭笋
50克
辅料
盐
适量
步骤
1.准备材料：葫芦、鞭笋、番茄。
2.还有不能少的霉干菜。
3.鞭笋去壳，洗净，切片。
4.葫芦去皮，洗净，切片。
5.番茄也切片。
6.锅中放水，先煮鞭笋，至煮出鲜味。
7.放入葫芦片，一起煮。
8.加上霉干菜。
9.最后加番茄，以及少许的盐。
