1. 火腿炒鸡蛋
鸡蛋三个，火腿200克。葱、味素、咸适量。
1.首先把鸡蛋打到碗里放少许咸打散，火腿切片或条。葱切成丁。
锅起火放油。等油三成热时放打散的鸡蛋，用筷子快速炒。等鸡蛋成金**时倒入盘中。
2.锅中再放油，等油温七八成热时放入火腿炒一会，放葱丁放炒好的鸡蛋一反锅装盘。（味素可放可不放。因为鸡蛋本身有鲜味而且火腿本身也有味，所以放不放都行）
菜色金黄红亮。老少皆易。
火腿肠鸡蛋的做法
火腿肠炒鸡蛋，是一道美味的菜肴。既好看又好吃，做法更是简单得不得了，就算你属于懒惰人群嫌麻烦，但看了做法之后你就会。
火腿肠炒鸡蛋的食材：火腿肠150g、鸡蛋2个、黄瓜300g、油适量、盐适量。
火腿肠炒鸡蛋的做法：
1、火腿肠切片。
2、黄瓜切菱形片。
3、鸡蛋打散备用。
4、还是先炒蛋，依个人口味掌握几分熟。
5、然后倒进火腿翻炒。
6、待出锅时再把黄瓜放进去翻炒片刻，加盐调味即可盛出。
营养价值：
1、经过加工后的火腿肠肉质鲜美细嫩、方便携带、保质期较长，所以受到许多吃货的欢迎，尤其出外旅游，少不免会带上来吃。火腿肠肉的选择有很多，常见的有猪肉、鱼肉和鸡肉等。
2、鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等人体所需的营养物质，多吃鸡蛋可以补充我们所需的营养物质，尤其是蛋白质，对我们的肝脏组织有修复作用。
方法/步骤
准备好120克火腿肠（四根），去掉外包装后切成片状放到盘子里面。
火腿肠与鸡蛋的简单做法
火腿肠与鸡蛋的简单做法
2
自家的果园鸡蛋准备好三个，敲入盘子里面打散备用。
火腿肠与鸡蛋的简单做法
火腿肠与鸡蛋的简单做法
3
把炒锅洗干净烧干水分并加入适量的食用油，然后倒入火腿肠片进行翻炒。
火腿肠与鸡蛋的简单做法
火腿肠与鸡蛋的简单做法
4
等火腿肠炒好之后倒入鸡蛋液一起煎。
火腿肠与鸡蛋的简单做法
火腿肠与鸡蛋的简单做法
5
鸡蛋火腿煎至1分钟左右需要翻动一下,避免烧焦。
火腿肠与鸡蛋的简单做法
火腿肠与鸡蛋的简单做法
6
最后撒上适量的食用盐翻炒均匀后即可出锅。
火腿肠与鸡蛋的简单做法
END
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