长白和我国的长白山没有关系，长白猪原产地丹麦，原名兰德瑞斯，于1895年用英国大约克夏猪与丹麦当地白猪杂交选育而成。长白猪具有优秀的生产性能目前两个品种都是白色，从外观除了耳朵有差异，还可以从体型看出来，大白体型程“砖头型”，长白程“子弹型”。
长白猪的身体呈拱形，耳朵向前倾，四肢比较短。下颚比较平整，如果仅从他的体型外貌上来说。他的长肉性能肯定不如大白猪，因为这是他的体型外貌决定的，长白猪成年公猪体重246.2±9.4公斤，体长175.4±2.1厘米，胸围151.5±1.9厘米，体高84.6±1.5厘米;成年母猪相应为：218.7±0.09公斤，163.4±1.12厘米，139.9±1.47厘米。
大白猪就是大约克夏猪：大约克夏猪全身皮毛白色，允许偶有少量暗黑斑点，头大小适中，鼻面直或微凹，耳竖立身体富有长度、深度和高度。背线外观大体平直，背腰长，腹部紧凑，下臁部充实。全身部位紧凑，肌肉发达，腿厚，体质强壮。蹄质好，肢蹄站立端正。
大白猪和长白猪可以通过体外貌特征进行区别。大白猪全身毛发为白色，中间有掺杂一些暗黑的斑点。头部的大小比较适中，而鼻面有一些微微的凹，耳朵比较大，并且都是竖立的长白猪体呈流线型、瘦肉率高，繁殖性能好、泌乳量高。该猪种的缺点是四肢尤其是后肢比较软弱，环境不佳的情况下有可能发生应激症，因此用作母本不如大白猪。
长白猪产仔较多，每胎产仔8到10头，奶水充足，由于该品种抗逆性较差，母猪哺乳期体质较弱，对饲料要求较高，易生病。而大白猪繁殖能强，每胎产仔10至12头。
养殖白猪不养黑猪的原因是，白猪的生长速度较快，养殖周期短，所以养殖成本较低，而黑猪的生长速度较慢，养殖周期长，所以养殖成本较高，但是黑猪的肉质较为细腻，不含有肉腥味，而白猪的肉质粗糙，肉腥味较重。
养殖白猪不养黑猪的原因1、原因理由
养白猪不养殖黑猪的理由是，白猪的生长速度快，其别名为速生猪，养殖周期较短，且养殖成本较低，而黑猪是当地的土猪，主要以散养的方法进行饲养，其生长速度较慢，养殖周期较长，所以成本较高。
2、选择品种
饲养猪时，需要在光照充足且地势平坦的地方建立猪圈，并且要根据当地的生态环境和气候条件来选择相应的品种，可以选择大白猪、长白猪、杜洛克猪等，其中大白猪是最为常见的猪种，而杜洛克猪是黑猪的一种，以肉质优良闻名。
3、饲养猪仔
养殖猪仔时，需要将其放入专用的猪仔室中，并且要将环境温度控制在20度左右，以免猪仔被冻死，而且要给猪仔注射疫苗，使其感染疾病的几率下降，并且要在猪仔出生3-5天后，为其提供精饲料。
4、饲养管理
饲养猪时，需要给其提供稻谷、玉米、小麦、豆饼等饲料，满足猪的营养需求，并且要每天饲喂三次，而且在夏季时期，要在猪舍中安装空调等设备，使猪圈内的温度降低，以免猪受热而食欲不振。
