卢辉鱼主要分布于太平洋西部，在我国沿海地区也有养殖，以黄海、渤海较多，渔期为春、秋两季，每年的10-11月份为盛渔期。
卢辉鱼是一种肉质鲜美的淡水鱼，在我国它和黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。卢辉鱼在我们平时的家常做法中多以清蒸为主，这样能更加凸显出鲈鱼的鲜美。
卢辉鱼主要分布于太平洋西部，在我国沿海地区也有养殖，以黄海、渤海较多，渔期为春、秋两季，每年的10-11月份为盛渔期。
卢辉鱼是一种肉质鲜美的淡水鱼，在我国它和黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。卢辉鱼在我们平时的家常做法中多以清蒸为主，这样能更加凸显出鲈鱼的鲜美。
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