炭火烤粉丝扇贝做法：
材料：烧烤炉、烧烤架、扇贝30只、粉丝30克、蒸鱼豉油适量、蒜蓉辣酱适量、高汤适量。
操作步骤：
扇贝洗净，粉丝用温水泡软。
烧烤炉生炭火，备用。
泡软的粉丝分成30份放入扇贝中，然后根据个人的口味放入适量的蒸鱼豉油和蒜蓉辣酱，最后在扇贝中放入少量高汤，没有高汤可用清水替代。
将处理过的扇贝整齐的码放在烧烤架上，待炭火正旺时即可烧烤。
根据个人对扇贝口感的要求烧烤时间可以控制在5~10分钟左右。
烤扇贝粉丝蒜蓉做法
用料 ?
粉丝 1把
扇贝 6只
蒜蓉 较多
葱花 若干
盐 适量
食用油 适量
青、红小尖椒 各几个
料酒 1勺
海鲜酱油 适量
平底锅烤扇贝粉丝的做法 ?
老公去海鲜市场买的新鲜扇贝，当时就杀好了带回来。
装一盆清水，把洗干净的扇贝放进去，倒一勺料酒放置一会。此时可以去备其他的料。
将青、小尖椒切碎，大蒜压成蒜蓉。粉丝用烧开的水泡软备用。
准备好食用油和海鲜酱油。
将平底锅加热，刷上一层油在锅底，摆上扇贝，依次放入粉丝，大蒜，小尖椒，刷上一层油，中火转小火煎烤。
烤一会之后挨个刷上海鲜酱油，稍微多一点，让扇贝和粉丝入味。
半个小时后就烤好了，味道简直不要太棒！
小贴士
做法简单，锅具可以用家里现成的哟，吃扇贝粉丝再也不用去大排档了
烤扇贝粉丝蒜蓉做法如下：
操作材料：扇贝6个、盐、耗油、蒜、葱花、料酒2勺、蒸鱼豉油或者少许酱油、龙口粉丝、小米辣。
1、新鲜的扇贝买回来清洗干净，把泥沙都洗掉，然后控水，摆放到烤盘里面。每个扇贝前面滴一些料酒去腥，放置一旁，准备其他材料。
2、龙口粉丝温水泡发，没有时间也可以用热水煮，不用煮的很烂，过水即可。我是泡发的。
3、大蒜，小米辣，香葱切好，放到小豌里面，加入一店盐。锅中烧热油，分两次倒入小碗中，搅拌均匀，能闻到蒜香味。另取一小碗，加入两勺生抽或蒸鱼豉油，办勺耗油，半勺香醋，香醋是个人喜好，可以提味。搅拌好以后淋到扇贝上面。
4、把泡发的粉丝控水，取适量摆放到扇贝上面。然后放一勺刚做的蒜泥油，小米辣和香葱也可以根据口味增加一些。
5、烤箱预热5分钟，上下火190度，烤12--15分钟，烤箱不同，自行调整。我加盖了锡纸在上面，防止水分过分蒸发，也不易使粉丝变干。
6、出锅啦！味道超级好，而且很简单易做。
