用料 ?
冻鸡翅根 12个
黄咖喱 100g
椰浆 500ml
土豆 450g
水 120ml
红糖 10g
鱼露 10ml
土豆咖喱鸡翅根的做法 ?
准备材料：黄咖喱酱100g、丽尔泰椰浆500ml
准备材料：冻鸡翅根12个（解冻后可以在鸡翅根上划几刀，更容易入味）
准备材料：土豆450g(切块备用)
热锅放少许油 倒入黄咖喱酱翻炒 炒香即可
倒入鸡翅根一起翻炒 鸡翅根均匀裹上颜色即可 然后放入炖锅
倒入椰浆 烧开后中火炖10分钟
加入土豆和水 搅拌均匀 小火慢炖约15分钟（土豆和肉熟透即可）
加入鱼露和红糖调味
完成
主料
鸡中翅
若干个
土豆
1个
胡萝卜
1个
辅料
咖喱块
少许
其他
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
咖喱鸡翅饭的做法步骤
咖喱鸡翅饭的做法步骤：1 1鸡翅洗净用小刀扎些小孔加盐酱油和姜，腌制半小时。
咖喱鸡翅饭的做法步骤：2 2土豆切块胡萝卜切块。
咖喱鸡翅饭的做法步骤：3 3入锅中隔水蒸烂。。
咖喱鸡翅饭的做法步骤：4 4准备好百梦多咖喱块，或者是味嘟嘟咖喱块都可以。
咖喱鸡翅饭的做法步骤：5 5放1/3就可以，味道正好，不可全放味太重了。
咖喱鸡翅饭的做法步骤：6 6锅开火倒入少许油，放入鸡翅入锅，用筷子一个个夹入锅，不要一下子倒入因为腌制中有水出来，水入锅会炸的到处都是。
咖喱鸡翅饭的做法步骤：7 7鸡翅两面煎黄后，倒入胡萝卜与土豆加入咖喱块，放少许水慢慢地焖。
咖喱鸡翅饭的做法步骤：8 8这时锅里汤汁会变黄，不需要加盐了，加些酱油就可以了。用水淀粉勾芡。不要弄太稠了，弄到可以像米汤这样就要以了。
咖喱鸡翅饭的做法步骤：9 9取一个盘，用碗装好米饭，倒扣在盘中。
咖喱鸡翅饭的做法步骤：10 10取出碗成型。
咖喱鸡翅饭的做法步骤：11 11旁边放上鸡翅两个与土豆胡萝卜淋上少许汁，还可以放些水果，我放了干水果片与小蛋仔饼干。
小窍门
如没有咖喱块就放些咖喱粉也可以。用小刀扎小孔是方便入味，不扎也可以。
