生薏米清热祛湿作用比熟薏米强，熟薏米健脾作用比生薏米强。
生薏米主治：风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。
熟薏米用于健脾益胃，利肠胃，治脾虚泄泻。
总结：薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香。
生薏苡仁的功效与作用是什么？
5 清热消炎
薏米性寒，食用可增加体内的寒凉之气，具有清热下火的作用，同时薏米含有的薏苡素、β-谷甾醇等具有镇痛消炎止血的作用。
6 增强免疫力薏米含有的薏仁酯和薏仁多糖能显著促进健康人末梢血单核细胞产生抗体，促进淋巴细胞转化，增强体液免疫和细胞免疫，因此常吃薏米可增强免疫力，预防疾病。
7 食用方式 1.煮汤薏米不可生吃，需煮熟后食用，如薏米白果汤，需薏米60克，白果（去壳）8-12枚，同煮汤，用适量白糖（或冰糖）调味食用，具有健脾除湿，清热排脓作用。
2.煮粥取赤小豆50克、薏仁50克、白扁豆20克、茯苓15克、生山楂20克、粳米100克；除粳米外，其他材料放入锅中浸泡30分钟；粳米洗净，倒入浸泡食材的锅中，加适量清水，大火煮沸10分钟后改小火煮20分钟即可，趁热食用。
8 注意事项适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：体寒胃弱者、孕妇、经期女性。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
生薏苡仁具有健脾祛湿、祛斑润肤的功效和作用
1、薏苡仁有健脾祛湿、利水消肿、舒筋除痹、清热排脓等功效。
2、薏苡仁具有防止脱发、滋养头发，并且可以使头发变得光滑柔软。
3、薏苡仁有减少皱纹、消除色素斑点的功效，因此会使肌肤变得光滑。特别是对面部粉刺及皮肤粗糙有着非常明显的疗效。除此外，薏米还对紫外线有较强的吸收能力，其中提炼物加入化妆品中还可以达到防晒和防紫外线的效果。
4、薏苡仁中含有大量的蛋白质分解酵素，能够使皮肤角质软化，对肌肤粗糙不光滑者，长期服用效果非常明显。
扩展资料：
生薏苡仁的食用禁忌
1、薏苡仁有使身体冷虚的作用，因此怀孕中及月经期妇女，切记不要食用。
2、冬天容易手脚冰凉的人群不宜长时间食用薏苡仁。
3、薏苡仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会影响消化。
4、高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏苡仁来治疗。
参考资料来源：
百度百科-生薏苡仁
人民网-薏苡仁，健脾除湿之王
人民网-如何选用薏苡仁
