1什么是火烤棉花糖冰淇淋
火烤棉花糖冰淇淋，是一种源自欧洲、风靡亚洲的特色小吃。在甜美的冰淇淋外面包裹特制软糯的棉花糖，烈火洗礼后呈现金黄脆皮，一口下去，外层酥脆、中层绵软、内里冰爽，瞬间颠覆味蕾，入口一冷一热、又软又脆的交替，从外表到味道无一不透着反差萌。经过30秒现烤后形成了酥脆的外皮，吃起来美味可口又冰爽怡人，让吃过的人入口难忘，夹杂着酥脆绵软与爽甜。
2完美搭配，满足味蕾
火烤棉花糖冰淇淋不仅看上去软软的萌萌的，而且在搭配了巧克力酱后，棉花糖与巧克力的完美相融，更是让这火烤冰淇淋充满了诱人的甘甜。而这样完全不相关的各种东西组合在一起，却带给了很多人完全意想不到的效果，这也让很多人都开始神往这样的美食。就连情歌小王子林俊杰也禁不住这样的诱惑而亲自去尝试了一番，不仅大赞这样的美食极具创意，而且对它的美味更是赞不绝口
3火烤棉花糖冰淇淋做法的注意事项
当被加热到刚刚高于常温的时后，棉花糖就会开始融化。如果不小心，内部被加热之前，外部可能就被完全烧毁。要控制好火的热量，使得将明胶(在棉花糖中主要的作用是保持糖的形态)中的化学键松动，从而使棉花糖渗出。所以，无论你喜欢金**的棉花糖还是烧焦的棉花糖，如果你想让棉花糖最大限度地变得柔软，那就不要太早把它们从火中取出，必须耐心等待一段时间让融化到达内部的一切。
4全套技术培训视频教程
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火烤棉花糖冰淇淋做法、技术培训视频教程 ?详细介绍。
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
冰淇淋吃多易腹痛、心绞痛、胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。替正餐会缺营养、损牙、肥胖。进食过快易贫血。15年，法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时，冰淇淋又由意大利传入了法国，法国人在原有做法的基础上，又增加了许多新的配料。
1625年，新继位的英国国王查理一世，为能吃到这种消暑食品，曾专门聘请了一位厨师来制作冰淇淋，并要求这位厨师对冰淇淋的配方严加保密。
