电饼铛做溶豆怎么才能不糊，如何用电饼铛做蛋黄溶豆 家里有烤箱真的是非常方便的一件事情，不仅可以动手制作很多的美食，而且溶豆这样的简单零食也是分分钟就搞定。不过如果想要制作溶豆的话，也并非是只有烤箱可以完成，即便是电饼铛也可以轻松完成的。那接下来给大家介绍一下电饼铛做溶豆怎么才能不糊，如何用电饼铛做蛋黄溶豆？
不管是用电饼铛，做溶豆，还是用烤箱做溶豆，所使用到的材料都是一样的，只不过是在最后一步加入的时候用到的工具不同罢了。
做蛋黄溶豆自然是缺少不了蛋黄的，首先要准备大概三个鸡蛋，把蛋黄与蛋清分离，蛋黄放入无水无油的碗里。之后用中速打发，一直等到提起打蛋器蛋黄液滴落不会迅速消失即可。然后把大概三勺的奶粉过筛之后放入蛋黄中，工具翻拌均匀，此时记住一定不要画圈搅拌，不然蛋黄就会消泡，影响之后的口感。为了增加口感，也可以在适量的加入一些糖粉，不过不要添加的太多，以免孩子吃了之后会影响食欲。
之后把翻拌均匀的蛋黄液放入裱花袋中，在裱花袋的尖头剪开一个小角，然后在电饼铛里铺上油纸，铺上油纸就是为了防止电饼铛做溶豆的时候会糊底，影响口感。然后电饼档加热，等到底部定型之后再翻面进行加热，如果自己家的电饼铛是上下加热的，这样就可以不用再翻面了，等到定型两面微微有些发黄即可。这样做出来的溶豆口感一样是非常好的，然后放在罐子里密封保存即可。
平底锅做蛋黄溶豆详细做法，平底锅版溶豆制作方法
如今很多家庭里面的厨房用具是越来越丰富了，比如烤箱，电饼铛，平底锅之类的，这基本上就是已经不可缺少的。而很多人在做美食的时候也会根据美食的类型来选择合适的厨房用具，比如很多人都特别喜欢用烤箱做溶豆，但其实除了烤箱之外，平底锅也可以。接下来给大家介绍一下平底锅做蛋黄溶豆详细做法，平底锅版溶豆制作方法。
首先我们要准备所使用到的食材，分别是鸡蛋三个配方，奶粉十克。然后把鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，蛋黄放入到一个无水无油的大碗里，而蛋清则可以用来制作其他的美食或者是炒菜都可以。用打蛋器，中速把蛋黄打发，只要提起打蛋器，蛋液掉落不会迅速消失即可。
然后把奶粉用筛子过筛到蛋液中，用工具翻版均匀，此时记住一定不要画圈搅拌，以免蛋液消泡影响口感或者是导致失败。为了方便翻版，也为了减少颗粒的出现，可以先倒一半奶粉，之后再倒入另外一半。
把翻拌好的蛋黄奶糊装入裱花袋中，前头剪一个小的口子，然后再挤入平底锅。此时记住平底锅一定要全程小火，不然非常容易导致糊底，然后盖上盖子们大概两分钟左右，只要让蛋黄糊能凝固即可。
婴儿溶豆的做法大全平底锅零失败，平底锅版溶豆窍门
婴儿溶豆入口即化，很适宜婴幼儿食用，等到宝宝添加辅食之后就可以适量吃点溶豆，一般宝宝都喜欢吃，而且溶豆做法也不是很难，手巧厨艺不错的宝妈不烦试着亲自给宝宝做，那么平底锅版溶豆做法有什么窍门？下面给大家介绍平底锅婴儿溶豆的做法大全，希望宝妈们能够掌握技巧和方法，保证制作零失败。
平底锅版婴儿溶豆做法：
1、准备食材：20克婴儿配方奶粉、3个鸡蛋黄、少许柠檬汁。
2、先将鸡蛋中的蛋黄和蛋清分离，然后放入干净干燥的容器中，这里注意一点是装蛋黄和蛋清的容器都要保证无水无油，不然会影响蛋黄打发。
3、在蛋黄中加入少许柠檬汁，然后用打蛋器把蛋黄打散，接着继续打发蛋黄，蛋黄颜色变浅，体积膨胀三四倍，变成粘稠的蛋黄糊。
4、接着将婴儿奶粉倒入打好的蛋黄糊里，用切拌和翻拌手法搅拌无明显干粉即可，这里注意不要过度搅拌。
5、将蛋黄糊倒入准备好的裱花袋里，再用刮板将多余空气排出。
6、开始在平底锅中挤豆豆，锅中不加油不开火。等到溶豆豆挤好后开小火加热2分钟左右关火，等到锅底温度稍微下降继续开发加热2分钟，这样溶豆就熟了。
平底锅版婴儿溶豆做法看似不复杂，可真正操作起来还是容易失败，尤其是鸡蛋很不好打发，打发不好都会影响溶豆制作，所以宝妈最好掌握其中的窍门，而且要有耐心，最大程度地保证蛋黄打发到位。
1.首先称好材料。
2.把老酸奶，玉米淀粉，奶粉一起搅拌。
3.搅拌至粘稠无颗粒状态
4.蛋白家几滴柠檬汁，白糖加入，打至硬性发泡，能拉出小尖头。
5.把酸奶糊糊导入打发好的蛋白中，上下切拌均匀
6.把搅拌好的蛋白装入裱花袋中（我用的是做曲奇的裱花嘴）挤成水滴状。
7.放入烤箱100度以内烤一个小时，我的烤箱温度偏高，我用的90度烘烤的，如果烤着烤着颜色发黄变棕说明温度高了，一定要低温烘烤！
8.烤好后出炉晾凉，赶紧装入密封玻璃罐里，因为夏天在空气中时间太长的话，湿气比较重，容易受潮变软变粘，因为无添加所以尽快吃完，我每次只烤一点，吃完再烤！如果油纸上揭不下来说明还没烤熟哦，烤好后因该是又轻又酥的哦！
