主料
霸王花2颗
辅料蒜末适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
清炒霸王花的做法步骤
1
新鲜霸王花两朵
2
从中间切开，除去花蕊
3
清洗干净
4
切成条状
5
锅中入食用油爆香蒜末后，放入霸王花翻炒至变软，入盐、鸡精调味即成。
霸王花炖猪肚
材料
用料原材料：猪肚100克，霸王花50克，薏米50克，龙骨150克，姜10克，清水1700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法
1、猪肚切件汆水，龙骨斩件氽水，薏米洗净，霸王花洗净切段，姜切片待用。
2、取净锅上火，放入清水、姜片、猪肚、龙骨、薏米、霸王花，大火烧开转小火炖1小时调味即成。
霸王花猪骨汤
材料
干霸王花50克，猪骨1斤，姜1片，蜜枣1粒，盐适量
做法
1.霸王花用清水浸泡15分钟；猪骨洗净斩件焯水。
2.将霸王花、猪骨、蜜枣及姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
