1.把鱼去肚，洗净，沥水。
2.姜洗净，切成姜丝。
3.热油锅，把鱼一条一条整齐地码在锅里，大火煎。煎的时候不用翻面。
4.洒上适量的盐。
5.洒上姜丝。
6.2汤匙生抽加入一倍的水，搅匀。
7.把生抽均匀地淋鱼上。
8.盖上盖子。
9.焖至收汁即可10.煎好装盘。
1.把鱼去肚，洗净，沥水。
2.姜洗净，切成姜丝。
3.热油锅，把鱼一条一条整齐地码在锅里，大火煎。煎的时候不用翻面。
4.洒上适量的盐。
5.洒上姜丝。
6.2汤匙生抽加入一倍的水，搅匀。
7.把生抽均匀地淋鱼上。
8.盖上盖子。
9.焖至收汁即可10.煎好装盘。
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