三线砖是一种传统的中国糕点，主要原料是糯米粉和豆沙馅，口感软糯，甜度适中，非常适合作为下午茶点心。以下是三线砖的做法：
材料：
- 糯米粉 200克
- 热水 120克
- 红豆沙馅 适量
- 玉米淀粉 适量
- 白芝麻 适量
步骤：
1. 将糯米粉放入一个大碗中，倒入热水，用筷子搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2. 将面团分成小块，每个小块搓成长条状，再将长条搓成细条，长度约为10厘米。
3. 将细条放在玉米淀粉中滚一下，使其表面均匀沾上淀粉。
4. 将细条对折，中间夹入适量的红豆沙馅，捏紧两端，使其成为砖形。
5. 将做好的三线砖放在蒸锅中，用中火蒸10分钟。
6. 取出三线砖，撒上白芝麻即可食用。
温馨提示：
1. 在揉面团的时候，可以适量加入一些水，使面团更加柔软。
2. 在蒸三线砖的时候，要注意火候，不要蒸过头，否则会影响口感。
3. 在撒白芝麻的时候，可以先将白芝麻炒香，这样口感更加香脆。
