晋江特产一：姜母鸭
姜母鸭是福建晋江的传统小吃。它的制作工艺非常精细。选用鸭肉和生姜为主要原料，采用传统制作方法制作而成。姜母鸭有滋阴降火的功效，养而不腻，温而不燥。
晋江特产二：深沪鱼丸
深沪鱼丸是福建晋江的传统小吃，历史非常悠久，始创于清代同治年间。神狐鱼丸制作工艺精湛，用料考究。鳗鱼、鲭鱼等一等鱼切碎捣碎，与红薯粉混合制成鱼丸。制作的鱼丸色泽白亮，锅胀性强，质地柔软，入口鲜美细腻。
晋江特产三：衙口花生
丫口花生是晋江县龙湖乡丫口的特产。它选用优良的花生品种“小琉球”和“中琉球”，种植在沙地上。贝壳表面颜色为白色，壳内花纹自然清晰。采收时，挑选其饱满的豆荚，洗净，加适量的水和盐烹调，火候要猛而纯。成熟后，把它们翻过来放在阳光下晒干。丫口花生仁香脆，咸淡相间，味道鲜美，百吃不厌。
