猪扇骨做汤，不但美味，也有不错的营养功效，虽然猪扇骨的面的肉不多，但是熬的时间长一点，能够具有一定的补钙效果，很多人也比较喜欢吃猪扇骨，喜欢啃骨头的人并不是为了吃肉，而是喜欢吃哪些筋头巴脑的部位，非常适合下酒，同时它的汤品也具有一定的补钙的功效。
猪扇骨煲汤大全
材料
扇骨500克，甜玉米1根，胡萝卜1个，土豆1个，蜜枣2个，白醋
做法
1.扇骨斩大件，飞水后洗干净浮沫
2.胡萝卜、土豆去皮后滚刀切块
3.甜玉米洗干净后切大块，蜜枣用水冲洗一下
4.汤锅里倒入适量的水，放进扇骨、胡萝卜、土豆、甜玉米、蜜枣、白醋
5.大火煮开后，转中火煲10分钟，再转小火煲1个半小时~2个小时
6.关火，放盐调味就可以啦
相关骨汤扇骨土豆
做法二
材料
西红柿3个，土豆1个，扇骨1斤，姜1片，盐适量
做法
1.西红柿洗净后切块；土豆去皮洗净后切块；扇骨洗净后斩件焯水。
2.将西红柿、土豆、扇骨放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
做法三
材料
猪扇骨1块，玉米2根，栗子200g，蜜枣2个，胡萝卜半个
做法
1.猪骨飞水，冲净浮沫
2.胡萝卜削皮切厚片，栗子剥净，蜜枣洗净，玉米洗后切大件
3.全部材料放汤锅，加入6-8碗水
4.大火煲开后小火煲1.5小时，加盐调味即可
做法四
材料
猪扇骨适量，眉豆适量，海带适量，干贝适量，盐适量
做法
1.将海带温水发好洗净.
2.其他材料洗净一起入锅加水烧开，文火炖2小时，加上海带在煮十多分钟下盐调味就好了。
扇骨汤的做法，扇骨汤怎么做好吃，扇骨汤的家常
主料
猪扇骨?：一块约1.5斤
辅料
党参?：三大条
具体步骤
第一步
猪扇骨洗净切块。（可在市场代劳切块）
第二步
锅中倒入水，待水沸后，倒入猪扇骨焯水，捞出
第三步
党参洗净切小段，枸杞子洗净。
第四步
另锅盛冷水，倒入刚才捞出的猪扇骨，放入党参、枸杞子，一同煲两个小时
第五步
关火前五分钟倒进一勺醋。
第六步
加入适量盐调味，就变成补钙美味的扇骨火锅的底汤了。
板栗玉米扇骨汤
原料：猪扇骨500克、玉米1个、板栗150克
配料：盐适量、料酒15毫升、姜4片
做法：
1、原料一；
2、原料二；
3、扇骨入锅，倒入一匙料酒去腥，焯去血水，捞出洗净备用；
4、玉米切块，板栗洗净准备好；
5、取一砂锅倒入适量清水，放入扇骨和姜片；
6、放入玉米，大火烧开转最小火煲60分钟；
7、放入板栗，继续煲30分钟；
8、最后入盐调味即可。
小贴士：
1、此汤鲜美，加一点点盐足够，不需要再放其它调味料了；
2、板栗易煮烂，最好最后才放进锅。
番茄红萝卜扇骨汤
做法：
1. 祛湿豆洗净，用清水提前浸泡1～2小时；
2. 番茄和红萝卜洗净，番茄每个切四瓣，红萝卜切块；
3. 扇骨洗净斩件，汆水捞起；
4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；
5. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：
止渴生津、消脂减肥、健脾利湿。
