宝宝辅食的虾泥做法如下:
准备材料:虾、姜、葱。
一、因为是要做虾泥的,所以要选大一点的虾。
二、扯去虾头。
三、然后去掉虾壳和虾尾。
四、去掉虾背的虾线。
五、放入姜片和葱头去腥味。
六、蒸上二十分钟。
七、蒸好后取出姜片和葱头。
八、然后打成泥,就可以给宝宝吃了。
给孩子虾怎么做好吃又简单
虾含有非常丰富的营养,除了成年人喜欢吃之外,很多父母也希望把虾做给宝宝吃,但育儿专家表示,因为宝宝的消化能力很弱,所以要把虾做成合适的美食来给宝宝吃,这样才不会影响正常的消化。
一、六个月到八个月岁宝宝吃虾的做法——宝宝虾仁豆腐豌豆泥粥
原料:虾仁、鲜豌豆、嫩豆腐、高汤、厚粥、植物油
做法:
1、将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒,方便宝宝食用、下咽;
2、将豌豆用水煮熟,去皮,压成豌豆泥备用;
3、将嫩豆腐清洗干净,切碎,备用;
4、将厚粥倒入锅中,再把虾仁碎、豌豆泥、豆腐碎统统倒入粥中,煮到微微沸腾,再倒入高汤搅拌;
5、待所有食材均煮烂,加入适量的植物油和盐,即可关火,盛至碗中,摊到微凉,喂宝宝食用。
二、八个月到十个月的宝宝吃虾的做法——玉子虾仁
原料:500g日本豆腐、100g鲜虾、30g青豆、盐、酱油、香油、淀粉、水
做法:
1、日本豆腐2袋,鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳,青豆少许
2、用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示,按提示操作),分成两段后,拎起包装底部,轻轻把豆腐放到案板上,切成1厘米厚度的片状。
3、把切好的日本豆腐均匀摆入盘中,豆腐表面各摆放一只虾仁
4、装点青豆,撒少许盐,准备入蒸屉
5、上锅蒸,锅开后三、五分钟即可,保持豆腐与虾鲜嫩的口感
6、把蒸出来的水分倒入碗中,加少许淀粉调均匀。
7、把水淀粉倒入锅中,加入少许一品鲜(酱油),待形成薄薄的芡汁之后关火即可
8、把芡汁倒入小碗,浇在蒸好的玉子虾仁上
9、有点小造型的玉子虾仁就可以上桌待客了
三、十个月到一岁宝宝吃虾的做法——宝宝虾仁菜汤面
原料:虾仁、龙须面、菜心、植物油、高汤
做法:
1、将虾仁用开水焯熟,捞起,剁碎成极小块的虾仁粒,方便宝宝食用、下咽;
2、将菜心用开水焯熟,捞起,切碎,放一旁备用;
3、将水少开,把龙须面切成均匀短小的面段,再放入开水中煮熟、煮烂,捞起来;
4、把高汤倒进锅里,微微烧开,再将切碎的虾仁、菜心、面条统统放进高汤中,滴入少许植物油,一起烹煮,先用大火煮沸,再换小火煮一会儿,即可关火,盛至碗中,摊到微凉,即可喂食。
四、一岁到一岁半宝宝吃虾的做法——白灼虾
原料:鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺
做法:
1、锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开
2、水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾
3、虾放入后,用中火煮1分钟即熄火。
4、将虾捞出沥净水
5、准备好喜爱的调味料蘸来食即可。
喜欢吃虾的朋友应该都知道,中国海域宽广、江河湖泊众多,盛产海虾和淡水虾。海虾有南极红虾、褐虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;淡水虾有青虾、河虾、草虾等;还有半咸水虾如白虾等。
虾虽然种类很多,但我家最常吃的还是基围虾。虾营养丰富,富含蛋白质和钙等营养物质,烹饪方法也多种多样,比如:茄汁大虾、蒜蓉蒸虾、红烧大虾等等,无论哪一种做法,味道都很不错。
今天分享红烧大虾的做法,以虾为原料,再搭配蒜瓣、葱等配料,色泽红亮,滋味鲜美,肉质鲜嫩,孩子特别爱吃。下面让我们看看详细步骤吧!
红烧大虾
准备食材:基围虾、料酒、葱、生姜、蒜瓣、白糖、生抽、食盐、食用油。
制作步骤:
第一步:新鲜的基围虾去头,然后放在案板开虾背,取出虾线并洗净放入干净的盆中,加入料酒、葱段、姜片、适量清水浸泡15分钟捞出。
第二步:锅中放入适量食用油,将蒜末爆香,再放入处理好的基围虾翻炒至变色。
第三步:加入少许白糖、1勺生抽、适量食盐翻炒,再加入半碗清水煮至汤汁粘稠即可。
这道红烧大虾就做好了,虾肉鲜嫩多汁,滋味鲜美,一口一个根本停不下来。喜欢的可以试试。