1、牛奶、淡奶油、玉米淀粉、细砂糖混合均匀。
2、倒入不粘锅中，开中小火，一边加热一边搅拌，直到奶糊变浓稠后关火。
3、奶糊趁热倒入容器，表面摊平，放置在一旁晾冷，凝固成奶糕。
4、奶糕切成块状或长条状。
5、依次蘸取鸡蛋液和面包糠，摆放在学厨烤盘里。
6、放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤15分钟左右即可。
7、建议趁热食用，外酥里嫩，奶香浓郁。
烤牛奶用烤箱做法如下：材料：牛奶500毫升、淀粉50克、白糖20克、蛋黄2个。步骤：
1、牛奶加入淀粉、白糖、蛋黄小火搅拌均匀；
2、再放入芝士搅拌均匀至浓稠关火；加热奶糊的时候刚开始火可以大些，感到开始粘稠了再关小火，这样会快些，但注意：搅拌不能停
3、震动排气，倒入模具冷藏；
4、定型后改刀切块，涂上蛋液；
5、放入烤箱200度烤20分钟即可。
