第1步、带皮五花肉清洗后切大块
第2步、凉水下锅放入五花肉煮开撇去浮沫
第3步、把调料全部放入，
第4步、准备炒锅，放冰糖炒糖色后加入水，
第5步、炒好的糖色水连同所以调料倒入肉中，加入老抽，盐，煮至肉能用筷子扎透即可
第6步、准备一个空碗，放入蜂蜜老抽调汁，煮好的肉抹老抽控干水分
第7步、起锅热油炸至变色捞出
第8步、再次加热卤肉汤把肉放入卤肉汤中，泡至肉皮起泡。制作完成
第1步、带皮五花肉清洗后切大块
第2步、凉水下锅放入五花肉煮开撇去浮沫
第3步、把调料全部放入，
第4步、准备炒锅，放冰糖炒糖色后加入水，
第5步、炒好的糖色水连同所以调料倒入肉中，加入老抽，盐，煮至肉能用筷子扎透即可
第6步、准备一个空碗，放入蜂蜜老抽调汁，煮好的肉抹老抽控干水分
第7步、起锅热油炸至变色捞出
第8步、再次加热卤肉汤把肉放入卤肉汤中，泡至肉皮起泡。制作完成
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