制作方法 ：
1、 准备肉片、胡萝卜片、黄瓜片、木耳、葱花、蒜片适量，鸡蛋两个。
2、 取一个小碗，放入肉片。
3、 然后放入水淀粉拌匀备用。
4、 鸡蛋打碎放入碗中用筷子搅拌均匀。
5、 炒锅放少许油加热，放入肉片。
6、 待肉片滑熟后捞出备用。
7、 锅内留少许油，放入拌匀的鸡蛋液，煎熟后捞出备用。
8、 然后放入葱花、蒜片炒香。
9、 接着放入黄瓜片、胡萝卜片。
10、 放入滑熟的肉片和煎好的鸡蛋。
11、 放入适量盐进行调味。
12、 放入味精翻炒一下。
13、 最后放入水淀粉勾芡，淋香油出锅盛盘即可。
喷喷香的木须肉，上桌了，闻着味儿了没？
家常木须肉
食材 一小块瘦肉或里脊肉+三个鸡蛋+半根黄瓜+半个胡萝卜+木耳=7元
做法
①木耳泡发，黄瓜、胡萝卜洗净切斜片、鸡蛋打散。肉洗净切成小片，加一丢丢五香粉、一勺生抽、一勺料酒、半勺食用油、半勺淀粉，抓匀腌制五分钟
②起锅烧油，倒入蛋液，不断搅拌至成型后，盛出备用
③再次起锅烧油，倒入腌制好肉片，不断翻炒至变色全熟，加蒜末炒香，加入配菜炒至断生，倒入鸡蛋炒匀，加一勺耗油、一勺生抽、小半碗水淀粉，烧至汤汁浓稠即可
