用料
主料
糯米1碗
豆沙适量
辅料
粽叶
1把
豆沙粽子的做法
1.洗米，泡米，沥干备用（米可以泡半小时，也可以不泡，不泡的更有嚼头）；豆沙分成小块备用，豆沙的量根据各人喜好，可大可小
2.粽子叶冷冻后泡水备用。如果不冷冻就要焯水，这样才会好包；将粽子叶头部一厘米处剪掉、三张并在一起。有些粽子叶比较大一张就够了
3.然后卷成桶形，放入糯米
4.再加入豆沙馅，最后放些糯米
5.包好后放高压锅中，水没过粽子，20分钟左右即可。关火后过一小时以上再开盖
豆沙粽子的做法
粽叶提前泡水，糯米淘好，沥水即可。取两张粽叶卷成圆锥状，然后放少许米，放豆沙馅。再放米，用勺子压实，米不要太满。然后合上去，角折好，严密起来，另外一个面，把多出来的部分折起，绕线，只要绕住两个角即可，放入高压锅，高压锅放适量水，大火煮开转小火约1个小时即可。
豆沙粽子怎么做
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。豆沙粽子是众多粽子口味的一种，是一道小吃。因其兼具糯米的滑糯和豆沙的香甜，深受广大食客的喜爱。口感香甜、糯滑。
不过豆沙粽子虽然香甜可口，软糯顺滑，但是也不不少食用禁忌，比如鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
豆沙粽子非常好吃，接下来我们就来讲一讲豆沙粽子的做法。
01要想做好吃的豆沙粽子，我们需要准备以下材料：糯米、豆沙、毛线、粽叶等。
02首先我们需要把粽叶用清水清洗干净后，放入锅里面用热水煮几分钟，这样子有利于软化我们的粽叶。
03为了粽子馅吃起来比较软糯，我们需要提前将糯米浸泡好，最好用清水多清洗几遍。
04最后把粽叶折成斗状，把泡好的糯米、现成的豆沙馅放入粽叶里面，用粽叶、毛线包好，这样子豆沙粽子就做好了。
