以下是杨枝甘露的做法与配方：
材料：
- 西米粉 100 克
- 椰浆 200 毫升
- 糖 50 克
- 水 500 毫升
- 芒果 1 个
- 荔枝果肉适量
- 柠檬 1 个
- 冰块适量
做法：
1. 将西米泡在清水中 1-2 小时，直到变软。
2. 将糖和水放入锅中，用中火煮至糖完全溶解，取出备用。
3. 将椰浆倒入锅中，用中火加热至微沸，加入泡好的西米粉，不断搅拌，煮至西米粉变透明。
4. 关火，将锅盖盖上，焖 10 分钟，让西米粉更加入味。
5. 将西米粉倒入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀。
6. 将荔枝果肉切成小块，芒果去皮切成小块，柠檬切成小块备用。
7. 将荔枝果肉和芒果倒入西米粉碗中，倒入糖水，搅拌均匀。
8. 加入适量的冰块，装饰上柠檬块即可享用。
温馨提示：杨枝甘露的甜度可以根据个人口味来调整，如果喜欢更甜一些，可以多加一些糖。
