干疙瘩汤是一道传统的意大利汤品，下面是它的做法：材料：
2 杯面粉
2 个鸡蛋
1/4 杯水（根据需要适量增减）
1/2 茶匙盐
1/4 茶匙黑胡椒粉
1/4 杯意大利面酱
4 杯鸡汤
意大利香料（如干罗勒、干牛至等）
意大利硬干酪（可选）
步骤：
在一个大碗中，将面粉、鸡蛋、水、盐和黑胡椒粉混合在一起，搅拌成面团。
将面团放在台面上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。
将面团分成小块，用手掌搓成小球状的疙瘩。
将意大利面酱倒入一个大锅中，加入鸡汤和意大利香料，用中火煮沸。
将疙瘩放入沸水中，煮约10-15分钟，直到疙瘩变得饱满而煮熟。
将煮好的疙瘩汤盛入碗中，可以撒上一些意大利硬干酪作为装饰。
热腾腾的干疙瘩汤即可享用。
