面条的花式做法
一、豆芽肉丝面：
1、 少许油热肉丝炒变色加葱姜炒香；
2、 半勺老抽翻炒上色；
3、 加番茄，一勺生抽，一勺蚝油，少许胡椒粉加适量开水；
4、 下面条放豆芽煮熟，加少许盐，最后加青菜葱段烫熟来吃。
二、酸汤面：
1、 葱花，香菜切好放碗中；
2、 加适量盐，鸡精，胡椒粉，一勺白芝麻，一勺虾米，一勺辣椒油，一勺生抽，一勺香醋，一勺香油。
3、 面条扯成条水开下面条，煮熟放青菜烫熟
4、 舀一大勺面汤倒入碗中搅匀，面条青菜。
三、口蘑肉末汤面：
1、 肉末中加半勺料酒一勺，生抽一勺蚝油抓匀腌制10分钟；
2、 油热肉末炒至变色盛出，油热葱花爆香放口蘑炒熟；
3、 加适量水煮沸，放面条，放半勺生抽和适量盐煮熟，放肉末和青菜煮熟即可。
四、鲜虾菌菇面：
1、 少油鸡蛋炒碎捞出，少点油热放虾仁，炒熟加葱蒜炒香；
2、 加香菇片，白玉菇翻炒再加鸡蛋，加一大碗开水，煮开下面条；
3、 加少许盐鸡精，半勺生抽，面条煮熟，最后加青菜，出锅前滴几滴香油。
五、青菜鸡蛋面：
1、 锅中油热鸡蛋直接打在锅中炒散，加开水加一勺生抽；
2、 加少许盐鸡精煮开下面条；
3、 面条煮熟加青菜烫熟，最后加葱花加半勺香油。
六、麻辣酸汤面：
1、 碗中放蒜末，白芝麻，辣椒面泼上热油；
2、 加两勺生抽，一勺蚝油，两勺醋，两勺芝麻酱，舀半碗面汤搅匀；
3、 油热煎个煎蛋，午餐肉，水开下面条，煮熟青菜烫熟，捞入碗中拌匀。
七、菠菜鸡蛋面：
1、 油热打入两个鸡蛋炒散，加葱蒜末炒香；
2、 那一大碗开水煮开下挂面加适量盐鸡精一勺生抽；
3、 面条煮熟，最后加菠菜烫熟即可。
八、鸡蛋虾皮面：
1、 鸡蛋炒散加虾米翻炒，加适量开水；
2、 加一勺生抽，半勺蚝油，煮开下挂面，加少许盐鸡精煮熟；
3、 出锅前撒葱花即可。
九、榨菜肉丝面：
1、 肉丝加生抽，料酒，蚝油，淀粉腌制5分钟；
2、 油热肉丝炒熟，加一点点老抽提色，加葱姜蒜小米辣翻炒，加雪菜翻炒；
加一碗开水煮开，加少许盐，煮开下挂面。
香菇肉丝面的做法步骤
1
准备好面，瘦肉，红辣椒，小葱。
2
在煮锅中加入适量水烧开。
3
将准备的材料切好。
4
炒锅中倒入油烧热，倒入切好的瘦肉和红辣椒。
5
炒一分钟，加入一匙盐，继续炒一分钟。
6
倒入香菇，炒两分钟。
7
加入适量老抽使其着色，加入半匙鸡精，炒一分钟便可起锅。
8
将炒好的香菇肉丝装盘待用。
9
烧开的水中加入适量面。
10
加入适量盐，煮四分钟左右，加入适量老抽，鸡精，煮一分钟关火。
11
将面盛于碗中，加入炒好的香菇肉丝，撒上小葱便可以吃了。
