关中奶山羊有什么特点？关中奶山羊为我国奶山羊中优良品种。主要分布在陕西关中地区，其体质结实，结构匀称，遗传性能稳定。历年奶山羊存栏数量、向各地提供良种奶羊数、奶粉的质量和数量及其经济效益等均名列全国前茅，为全国奶山羊生产繁育基地，故八百里秦川有“奶山羊之乡”的称誉。
地理分布
关中奶山羊是用陕西关中当地山羊与西农莎能奶山羊经过级进杂交选育而成的乳用型新品种，1990年通过省级品种审定，1991年通过国家品种审定。该品种具有适应性广、耐粗饲、繁殖率高、适于放牧或舍饲、乳用性能好等优点。主要分布在渭南、咸阳、宝鸡、西安地区，其中以富平、临潼、三原、蒲城、渭南、泾阳数量多，以富平、三原、扶风、武功、泾阳质量较好。目前，关中奶山羊存栏量约200万只。
关中奶山羊外貌特征
头长额宽，鼻直嘴齐，眼大耳长。母羊颈长，胸宽背平，腰长尻宽，乳房庞大，形状方圆；公羊颈部粗壮，前胸开阔，腰部紧凑，外形雄伟，四肢端正，蹄质坚硬，全身毛短色白。皮肤粉红，耳、唇、鼻及乳房皮肤上偶有大小不等的黑斑，部分羊有角和肉垂。成年公羊体高80厘米以上，体重65公斤以上；母羊体高不低于70厘米，体重不少于45公斤。体形近似西农莎能羊，具有“头长、颈长、体长、腿长”的特征，群众俗称“四长羊”。
公母羊均在4～5月龄性成熟，一般5～6月龄配种，发情旺季9～11月，以10月份甚，性周期21天。母羊怀孕期150天，平均产羔率178%。初生公羔重2.8公斤以上；母羔2.5公斤以上。种羊利用年限5～7年。
关中奶山羊养殖前景
关中奶山羊产肉性能良好。成年母羊屠宰率49.7%，净肉率39.5%，骨率8.5%，油脂率6%。7月龄公羊，在放牧为主的条件下，活重可达30公斤。公羔羊的肉、脂肪、内脏等，可作肉食，皮毛和骨等为毛纺、制革、医药、化工提供原料。
关中奶山羊适应性好。耐粗饲，易于饲养管理，抗病力强。在浙江临海县、云南路南县以及东北海伦、新疆库车等地饲养均能很好产奶和发育。
关中奶产奶产奶量高
山羊以产奶为主，产奶性能稳定，产奶量高，奶质优良，营养价值较高。一般泌乳期为7～9个月，年产奶450～600公斤，单位活重产奶量比牛高5倍。鲜奶中含乳脂3.6%、蛋白质3.5%、乳糖4.3%、总干物质11.6%。与牛奶相比，羊奶含干物质、脂肪、热能、维生素C、尼克酸均高于牛奶，不仅营养丰富，而且脂肪球小，酪蛋白结构与人奶相似，酸值低，比牛奶易为人体吸收。·是婴幼儿、老人、病人的营养佳晶，是特殊工种、兵种的保健食品。
养羊好，还是奶山羊？山东潍坊市一家养殖户去年养殖羊群，因为行情不好而没有赚钱，儿媳劝他今年改造奶山羊，但他觉得去年行情不好，认为今年行情应该好，他坚持继续养殖羊群。究竟养它还能赚更多的钱吗？潍坊市另一家养殖户孙悦吴养殖绵羊和奶山羊，养它更赚钱，最有发言权。孙若武养殖了120只，其中60多只山羊和其余都是奶山羊。据说这些奶山羊通常不是山羊，是沙侬山羊和关中奶山羊杂交后的品种，结合了沙侬山羊的产油量和适应性强的特点。
羊奶闻起来不臭，奶香很浓。不建议直接喝刚榨出来的羊奶，要经过高温加工才能喝。高温加工的羊奶入口滑，细，牛奶香气很浓，天然甜味在里面，甜度恰到好处，但这种羊奶在回味的时候有一点点膻味，可以说是这种羊奶的特色。羊奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾等营养成分。早在《本草纲目》中，羊奶减温无毒、寒缺乏、心肺、解渴、治疗、松懈、益精、肺肾气、小肠、中医学就将羊奶视为对肺和气管特别有益的食物。羊奶中的脂肪颗粒是牛奶的三分之一，更有利于人体吸收。
羊奶好的原因是，除了奶山羊的品种好之外，还有另一个秘密，那就是他专门为奶山羊的专有秘密制作的食物。青贮、花生苗、玉米豆粕等经过手工制作，按一定比例混合，不同生长阶段的奶山羊可以吃不同味道的食物，保证营养，提高适应性，可谓一举两得。早上7点一次，下午4点30分至5点一次，一天两次。
一只奶山羊平均每天生产5斤牛奶，一年至少生产200天，一年产量1000斤，平均每斤收购3元，计算起来是3000元。另外，当年还可以生产两只小羊，每只500韩元，另外1000韩元，共4000韩元。除养殖成本外，按最高年2500元计算，每只羊的年净利润为1500元。我们农村有养羊的习惯，去农村几乎能看到，有穿过草地和树木的牧羊人。他们在农忙季节利用空闲时间放羊，增加了自己的收益。
这是传统的创收方式，但今天这种养殖方式正在被我们规模化、集约化的养殖方式所取代。那么，在我们养羊的过程中，有些人可以繁殖母羊，通过自养繁殖来创造收益。也有以养殖肥羊的方式创造收益的。那么今天，让我们详细分析一下可繁殖的母羊和养殖肉羊的投资和收益。
养母羊的收入是通过养殖母羊来扩大自己的养殖规模。可以卖小羊，也可以养小羊。这种方式的优点是养殖利润高，抗风险能力大。一般来说，一只母羊的年饲养费用在800韩元到1000韩元左右。据一只母羊计算，2年3家，3只小羊和9只小羊，2年的饲养费用为2000元，得到9只小羊。
