挂霜花生
主料：
花生米 适量
白砂糖 适量
淀粉 适量
清水 适量
做法步骤：
1. 锅烧热，放入花生米小火慢炒，花生米炒至7~8成熟出锅备用
2. 准备好所以材料
3. 把清水和白糖倒入锅中小火慢熬，如图看到很多泡泡，用筷子搅拌粘稠就可以放入炒好的花生米了
4. 切记小火，放入花生米马上放入淀粉，接着迅速翻炒均匀，让每一个花生米都粘上糖和淀粉，接着有筷子轻轻搅拌，花生米慢慢变白起沙，很快就可以了
5. 用筷子弄散，就可以装盘出锅。
6. 看到了，有没有流口水的
给大家分享一道，嘎嘣脆，香酥美味的零食。下面一起去看看是怎么做的。
挂霜花生米需要准备的食材有：花生米，鸡蛋，淀粉，油，芝麻。
食材准备好了，下面就去看看挂霜花生米是怎么制作的。
第1步，把花生放入碗中，打入一个鸡蛋。
第2步，放入适量的淀粉。
第3步，搅拌均匀，让每个花生米都能裹上一层淀粉。
第4步，在锅中放油烧热，用小火炸花生米，炸熟之后捞出。
第5步，在锅中放一勺清水，两勺白糖，有小火把糖熬化。
第6步，然后把花生米倒入，加上适量的芝麻，翻炒挂霜出锅。
第7步，放凉之后就可以吃了。
温馨提示：一定要等凉透之后再吃，那样才会嘎嘣酥脆。
