1
猪肉清洗后切块，鸡爪清除指甲后剁两段。
2
油热后加冰糖与猪肉一起翻炒，水份炒炒干时沿锅壁淋入白酒。
3
加生抽、红烧酱油、米醋炒出糖醋香味。
4
加入开水烧沸的再加入辣椒、青花椒、八角。
5
汤汁煮至一半时，加入鸡爪继续煮。
6
一定要大火收汁到略有汤汁的时候即可出锅盛盘。
7
盛盘时可以撒入芝麻增香。
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猪肉清洗后切块，鸡爪清除指甲后剁两段。
2
油热后加冰糖与猪肉一起翻炒，水份炒炒干时沿锅壁淋入白酒。
3
加生抽、红烧酱油、米醋炒出糖醋香味。
4
加入开水烧沸的再加入辣椒、青花椒、八角。
5
汤汁煮至一半时，加入鸡爪继续煮。
6
一定要大火收汁到略有汤汁的时候即可出锅盛盘。
7
盛盘时可以撒入芝麻增香。
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