猪肺汤最正宗的做法

小编:优质农业网   人气:0℃   发布时间:2025-03-11 03:43:17
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关于这个问题,猪肺汤是一道常见的汤品,有助于滋补肺部和养血补气。以下是猪肺汤的最正宗做法:

猪肺汤最正宗的做法

材料:

- 猪肺 1只

- 瘦猪肉 适量

- 枸杞子 适量

- 红枣 适量

- 姜片 适量

- 盐 适量

步骤:

1. 先将猪肺洗净,用开水浸泡30分钟,去除血水和异味,再切成小块备用。

2. 瘦猪肉切块备用。

3. 锅中加入适量清水和姜片,将猪肺和瘦猪肉放入锅中,大火烧开后撇去浮沫,转小火煮1个小时。

4. 加入枸杞子、红枣,继续煮半小时。

5. 最后加入适量盐调味即可。

注意事项:

煮猪肺汤时需要注意,不能煮太久,否则猪肺会变硬,口感不佳。煮的时间以一个小时为宜。同时,为了去除猪肺的异味,需要提前浸泡。此外,猪肺汤不宜多喝,一周1-2次即可。

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