蒜泥茄子的做法
1.
准备食材，茄子、大蒜、香菜、香葱
2.
茄子洗净，放入蒸锅蒸七八分钟左右，能用筷子轻松扎透即可。
3.
蒸好的茄子取出晾凉
4.
晾凉茄子的时候来调一碗料汁，大蒜捣成泥，放入少许食盐拌匀。
5.
香葱和香菜分别洗净切末
6.
切好的香葱放入蒜泥碗中，依次加入2勺生抽、3勺香醋、1勺香油。
7.
最后加入少许白糖拌匀即成料汁。
8.
晾凉的茄子撕成条控干水份
9.
放入切好的香菜末，把调好的料汁直接浇在上面即可。
蒜泥茄子成品图
蒜泥茄子的做法
1.
准备食材，茄子、大蒜、香菜、香葱
2.
茄子洗净，放入蒸锅蒸七八分钟左右，能用筷子轻松扎透即可。
3.
蒸好的茄子取出晾凉
4.
晾凉茄子的时候来调一碗料汁，大蒜捣成泥，放入少许食盐拌匀。
5.
香葱和香菜分别洗净切末
6.
切好的香葱放入蒜泥碗中，依次加入2勺生抽、3勺香醋、1勺香油。
7.
最后加入少许白糖拌匀即成料汁。
8.
晾凉的茄子撕成条控干水份
9.
放入切好的香菜末，把调好的料汁直接浇在上面即可。
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