食材:羊尾500克,葱姜适量
做法:
1、羊尾巴和猪肉焯水,胡萝卜山药去皮切块,葱姜改刀。
2、焯过水的肉洗干净。(煲汤所用的肉需要充分焯水,焯水原汤根据情况决定是不是留用,如果留用,需要滤掉浮沫。)
3、压力锅中放入所有材料,加水,(喜欢的话,可以放几粒花椒半个八角)煲汤所用锅具,根据自己的情况选择,砂煲,压力煲,电压力煲都可以。
4、启动汤煲程序,结束后汤就好了,吃时调味。
5、捞出煮好的山药和胡萝卜,加上原汤,加盐调味,放入破壁机中。
6、启动浓汤程序。食物发生了神奇的变化,完全的变了样子。
7、分装入小碗,磨上黑胡椒碎。
8、汤煲中的肉类可以直接搭配喜欢的酱汁来吃。