包菜的做法

小编：优质农业网人气：0℃ 发布时间：2025-03-10 23:24:10

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如何烹饪包菜

包菜的做法

　如何烹饪包菜。包菜富含铁，钾，维生素A、粗纤维等营养成分，有杀菌消炎，助消化，提高免疫力，防癌等功效，大家平日里可以通过不同的方式运用包菜做食疗，让我们一起来看看都可以如何烹饪包菜吧！

包菜的做法1

　 如何烹饪包菜1

　一、包菜的主要营养

　1、主要营养成分：

　含铁，钾，维生素A、粗纤维

　二、包菜的食疗功效

　能缓解胆绞痛、促进溃疡愈合，可治疗由胃及十二指肠溃疡或胆囊炎所引起的上腹部疼痛等病症。

　三、包菜的功效和作用

　1.杀菌包菜有杀菌、消炎的作用。

　2.助消化多吃包菜可增进食欲，促进消化预防便秘。

　3.提高免疫力包菜含有多种微量元素和维生素，其中维生素C和维生素E含量较多，有助于增强人体免疫力。

　4.治疗溃疡包菜中含有维生素U样因子，比人工合成的维生素E效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。

　5.美肌护肤经常吃包菜对皮肤美容有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少雀斑，延缓老年斑的出现。

　6.消炎止痛新鲜的包菜有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛者都可以吃些包菜。

　7.防癌抗癌包菜中含有能分解亚硝酸胺的酶，能消除亚硝酸胺的突变作用，有一定的防癌抗癌作用。

　四、包菜的常用吃法（做法）

　（一）、包菜稀饭的'做法：

　1.把白米洗净浸泡30分钟左右，然后磨碎加水熬煮成米粥。

　2.包菜洗净后磨成泥备用。

　3.在米粥里放入包菜泥后再熬煮片刻即可关火出锅食用。

　（二）、带鱼萝卜包菜粥的做法：

　1.带鱼蒸熟后剔除鱼刺，捣成鱼泥备用。

　2.大米泡发洗净；胡萝卜去皮洗净切小块；包菜洗净切丝。

　3.锅置火上，注入清水，放入大米，用大火熬煮，待水开后，转文火，下鱼肉。

　4.待米粒绽开后放入包菜、胡萝卜，调入酸奶，用小火熬煮至粥成，加盐调味即可。

包菜的做法2

　 如何烹饪包菜2

　包菜是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种。包菜二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色。包菜具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

　包菜，学名：甘蓝，甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等，有些地区包菜被称为：大头菜、莲花白等。包菜的做法很多，今天分享包菜的10道做法，适合夏季吃，做法简单，开胃下饭，下面分享下做法：

　五花肉香干炒包菜所需材料：包菜1棵、香干200克、五花肉150克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、干辣椒5个、米醋少许、生抽2汤匙、料酒半汤匙、

　做法步骤：

　1.包菜剥开叶子，投洗干净，沥净水分，再将包菜撕成块，这道菜肴炒的好不好吃，这一步很重要，如果没沥净水，水分多，炒出的包菜口感不脆嫩。

　2.将五花肉去皮，五花肉不要带皮炒，容易溅油，再切成片，香干切成块。

　3.锅加水烧开，下入香干焯水2-3分钟，捞出，沥净水分待用。

　4.锅加油烧热，下入五花肉煎炒，将五花肉煎炒出油，将五花肉盛出待用。

　5.下入葱花、姜末、蒜片、干辣椒爆香，下入包菜大火煸炒，淋入几滴米醋，将包菜煸炒至断生，包菜稍变软。

　6.下入香干，五花肉，盐，生抽，料酒，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

　蚝油炒包菜所需材料：包菜半棵、油盐适量、蚝油1汤匙、大蒜3瓣、

　1.准备好所需材料，把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，水分一定要沥净，水分大，炒不出包菜脆嫩的口感，而且还有一股淡淡的苦味。蚝油是用生蚝熬制而成的调味料，蚝油味道鲜美、蚝香浓郁。

　2.把包菜用手撕成大小均匀些的块，梗的部位比较厚，不容易熟，用刀片一下，变薄了，就容易炒熟了。

　3.把大蒜切成末。

　4.锅内加入油烧热，下入蒜末爆香。

　5.下入包菜大火翻炒，将包菜翻炒至断生。

　6.加入蚝油，再加入少许盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

　手撕包菜所需材料：包菜 1/2颗植物油 3汤匙盐 2克大蒜 4瓣花椒 20粒干辣椒 10个生抽酱油 1汤匙鸡精 1茶匙醋少许

　做法：

　1.把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，一定要把水分沥净，将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀片一下。

　2.干辣椒切去尾部，去籽，顺长切成段，大蒜切片。

　3.锅加油烧热，下入花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不用。

　4.下入蒜片，干辣椒小火炒香（注意不要把干辣椒炸糊了）。

　5.下入包菜大火翻炒至颜色变深绿，呈半透明状，至断生即可。

　6.下入盐，鸡精，生抽，几滴醋大火快速翻炒均匀，盛出装盘即可。

　香辣炒包菜所需材料：包菜1棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、老干妈1汤匙、米醋1/3汤匙、生抽1汤匙、

　做法步骤:

　1.将包菜叶剥开，放在清水中洗净，捞出沥净水，一定要把水份沥净，否则炒制时炒的就不脆嫩了。

　2.将包菜叶用手撕成块，将葱切葱花，姜切末，大蒜切片。

　3.锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香。

　4.下入包菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。

　5.加入盐、米醋、生抽，老干妈，用大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可.

　包菜西红柿炒干豆腐所需材料：包菜半棵、西红柿2个、干豆腐2张、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、

　1.把包菜叶子剥开，放在清水中洗净，沥净水分，再把包菜撕成块。

　2.将干豆腐切成菱形块。

　3.西红柿去蒂，切成块。

　4.锅加水烧开，下入干豆腐焯水1-2分钟，将干豆腐焯水至变软，将干豆腐捞出沥净水分待用。

　5.锅加油烧热，下入葱花、姜丝、蒜片爆香。

　6.下入西红柿块，包菜，大火翻炒，将包菜翻炒至断生

　7.下入干豆腐，盐，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

家常粥的做法和种类

早餐店最畅销的几种粥

早餐店最畅销的几种粥，粥在我们的生活中是常见的，喜欢喝粥的人特别多，粥营养价值是很高的，对胃也有很多好处。粥的种类也特别多。那么，来看看早餐店最畅销的几种粥呢？下面我给大家整理出来了。

早餐店最畅销的`几种粥1

一、红薯小米粥

红薯小米粥，口感非常甜，香糯爽滑，还是很好喝的。准备红薯和小米。做法：红薯去皮切成小块，然后和小米一起浸泡半小时，再上锅煮，煮出来的粥非常香甜美味哦~

二、菠菜小米粥

菠菜富含铁元素，再加上小米，营养价值还是非常高的。食材：小米，菠菜，清水，盐，香油。做法：把菠菜洗干净去掉根部，然后用开水焯一下，再煮小米粥，然后将菠菜直接放进去就行啦~

三、包菜鸡肉粥

包菜鸡肉粥，里面含有非常多的食材，有包菜也有鸡肉，味道香浓顺滑，非常有营养。食材：包菜、鸡肉、大米。做法：包菜切成细细的丝，然后和大米一起煮，将鸡腿肉也扔进去，最后加上一点食盐，味道也是很香的哦~

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四、三红粥

三红粥是比较适合女性食用的，补血养颜，味道很好哦~食材：准备好黑米，大米，红小豆，小粒花生，红枣，桂圆肉，冰糖。

做法：提前将食材都浸泡4小时，然后将食材都倒进电饭煲，冰糖也放进去。煮半个小时，基本上就煮好了，香甜浓郁的三红粥就好啦~

五、山药小米粥

对胃好的粥。三口人的量。小米适量，半根山药，切成小块直接和小米一块煮，很快就能煮好。喜欢放糖就加点糖，山药对胃比较好，养胃的人可以试试山药粥。

六、花生粥

食材：大米、燕麦米，生花生。做法：燕麦米浸泡八小时。三种米一块煮，煮25分钟左右就可以吃了，简单方便，对身体好。

七、二米绿豆粥

绿豆清火，比较适合夏天喝。咱们可以准备玉米渣，小米，绿豆。做法：绿萝不容易熟，现将绿豆浸泡一夜，然后提前煮绿豆，煮了10分钟之后再将其他的食材放进锅里面开始煮，再煮25分钟就行了。

早餐店最畅销的几种粥2

一、八宝粥材料

50g红豆、20g花生仁、15g干莲子、50g干红枣、50g葡萄干、180g糯米、50g黑米、15g松子仁、100g冰糖。做法：1、红豆、花生用水泡2个小时，然后取出中火煮30分钟。莲子泡2个小时捞出，莲心去掉。红枣洗净去核。2、糯米和黑米泡两个小时，捞出。3、将食材放入锅中，用大火煮开，再把火调至中偏小，煮1个小时20分钟，避免粘锅，偶尔搅拌一下，加入冰糖，稍微搅拌，再用小火煮30分钟即可完成。

二、红枣粥材料：

100g大米、50g鲜枣、适量蜂蜜做法：1、红枣洗净泡在水里，捞出后放入锅中，小火慢慢的煮。2、放入大米，大火烧开后，再用小火慢慢熬。3、加入适量蜂蜜，熬到粘稠的状态，就可以出锅啦。

三、小米南瓜粥材料：

300g南瓜、80g小米、650g水做法：1、小米洗干净放入锅中，再倒入650g的水，米和水的比例大约是1：82、南瓜去皮后切成小块，把切好的南瓜放入锅中。3、煮一个小时左右，看着粘稠后出锅，满满搅拌，让南瓜碎和粥融合。

四、皮蛋瘦肉粥材料：

50g大米、50g猪里脊肉、2个松花蛋做法：1、大米洗净后倒入电饭煲中，比例为1：7.2、猪里脊放入小锅中大火煮出血沫后捞出，放入电饭煲中。3、皮蛋切成小丁，姜切成片，放入电饭煲中，20分钟后打开电饭煲搅拌1分钟。4、快开锅时，再切一个皮蛋倒入锅中，捞出肉块撕成肉丝后放回锅中，直到煲粥完成。

这些粥秋分之后要多吃，简单易做，营养好吃

秋季这些粥要多喝。

一、红薯杂麦粥

材料：红薯：200克，燕麦、小米、大米各适量

做法：1、先将红薯去皮洗净，然后切成小块。

2、将大米、小米淘洗干净，燕麦冲洗2遍。