准备好一块炸好的走油肉，偷懒不想在家起油锅
步骤2
用温水浸泡1小时左右，肉皮朝下
步骤3
看到猪肉皮起皱发软即可
步骤4
把走油肉切成小片，最好切薄点，我的刀功不行，只能这样了
步骤5
用点蔬菜垫底，一般都用青菜，我家只有白菜，我用了白菜帮切成小片
步骤6
把走油肉铺在蔬菜上
步骤7
锅中加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、砂糖和少许高汤煮开，还可以加点桂皮、八角一起煮
步骤8
把煮开的酱汁淋在走油肉上，放入蒸锅中蒸45分钟左右即可，我是放在电饭煲里蒸的
步骤9
时间到
步骤10
把蒸好的汤水重新倒回锅中
步骤11
加热至浓稠
步骤12
再次淋在走油肉上即可
