食材清单
低筋面粉 100克 、 水 200ml 、 鸡蛋 1个 、 泡打粉 1.5克 、 生抽 5克 、 木鱼花 适量 、 沙拉酱 适量 、 番茄酱 适量 、 照烧酱 适量 、 包菜丁 适量 、 章鱼丁 适量 、 洋葱丁 适量 、 海苔丝 适量
烹饪步骤
步骤1/12
将包菜，洋葱洗干净切丁，章鱼水开煮20秒后过凉水也切成丁备用。
步骤2/12
将低筋面粉和鸡蛋，生抽，水，泡打粉倒在盆里。
步骤3/12
搅拌均匀，成细腻的面糊，用筛网过筛两遍，待用。
步骤4/12
丸子锅刷油，预热。
步骤5/12
倒入面糊，开大火。
步骤6/12
放入章鱼丁和洋葱，包菜丁。
步骤7/12
待到周围面糊成金黄色，用牙签将丸子翻立起来，再倒入面糊。
步骤8/12
直至将丸子模具里都填满面糊为止。期间要多翻动丸子，做出来的丸子才好看。
步骤9/12
丸子呈现金黄色，按压有弹性，就证明丸子熟了。
步骤10/12
取出装盘。
步骤11/12
挤上沙拉酱，番茄酱，照烧酱。
最后一步
撒上海苔丝和木鱼花，好吃的章鱼小丸子就做好了，趁热吃口感最好。
