学习做寿司的地方有很多，以下是一些建议：
香万家美食培训学校：
位于国内，提供包括寿司在内的多种美食培训，适合想要开店或成为厨师的人。
济南寿司培训学校：
专注于教授经典日式风味美食，包括寿司，学习后做出来的食物地道。
玉子料理学院：
成立于2009年，位于上海，提供专业的寿司培训，学院有500㎡的专业培训基地，教师拥有丰富的日料工作经验。
新东方：
虽然以烹饪培训闻名，但其日本料理课程相对基础，适合初学者及厨师，也适合追求更高水平的学员。
佐井寿司培训：
以专业性和细致的教学方法著称，采用手把手教学模式，确保每位学员都能掌握正宗的日本料理制作方法。
亿崛日料技术咨询：
位于广东省广州市，提供包括寿司在内的多种日料技术培训，适合0基础学员。
濑户料理学院：
位于湖南省长沙市，特色是寿司烧鸟，适合加盟商，现有工具设备完善。
锦田一味：
未详细描述，但可推测为一家专注于寿司培训的机构。
当地专业的厨师学校：
可以根据所在地理位置选择当地的专业厨师学校进行学习，通常这类学校会有专业的老师进行实操教学。
寿司店当学徒：
另一种学习方式是到专门的寿司店里当学徒，从打杂开始做起，虽然花费时间较长，但可以积累实践经验。
根据以上信息，建议您根据个人需求和实际情况，选择合适的培训机构或学校进行学习。如果追求专业性和高水准，可以考虑玉子料理学院、佐井寿司培训或亿崛日料技术咨询。如果希望系统地学习基础技能，新东方也是一个选择。此外，当地专业的厨师学校也是一个不错的选择。
