想要学习正宗的煲仔饭，可以考虑以下几个地方：
广州
广州厨煌：提供广式煲仔饭培训，强调使用正宗配方和实物操作教学。
新东方烹饪职业技能培训学校（南沙区）：作为广东省粤菜师傅培训基地，提供专业的煲仔饭培训。
成都
成都蜀妈广式煲仔饭培训：提供从腌制到成品出锅的全程教学，师傅传授全部过程。
河南
河南煲仔饭培训班：在河南的多个城市如郑州、新乡、南阳等地提供专业的煲仔饭技术配方传授。
这些地方的培训机构都注重传统技艺和独特配方的传授，能够帮助你学习到正宗的煲仔饭技术。建议根据自己的地理位置和需求，选择最近的培训机构进行实地考察和学习。
