当前中国酿造白酒专业的大学排名如下：
茅台学院
茅台学院是由中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司举办的非营利性全日制应用型普通本科高校，专业排名等级为第一。
江南大学
江南大学在酿酒工程专业排名中位列第二。
齐鲁工业大学
齐鲁工业大学在酿酒工程专业排名中位列第三。
以上排名根据不同的评价体系和时间点可能会有所变化，建议关注相关官方发布的信息以获得最新排名情况
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茅台学院
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江南大学
江南大学在酿酒工程专业排名中位列第二。
齐鲁工业大学
齐鲁工业大学在酿酒工程专业排名中位列第三。
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