学习炒板栗技术，你可以考虑以下途径：
实体店铺学习
访问具有特色的老字号炒板栗店铺，观察并学习他们的炒制工艺。
一些店铺可能提供现场教学，让你亲手操作以掌握技巧。
在线课程
在线教育平台上有炒板栗的教程，可以根据个人时间安排在家中学习。
这些课程通常包含炒制技巧、食材选择、火候控制等内容。
厨师培训班
报名参加专业的厨师培训班，有专业老师授课，可以系统学习炒板栗技术。
请教亲友
向会做炒板栗的家人或朋友请教，学习他们的制作方法。
烹饪学校
报名参加烹饪学校，如广州新东方烹饪学校，它们提供炒板栗的专业课程。
小吃培训学校
如鲜天下小吃培训学校、名食园小吃培训学校等，提供现场操作教学，包教包会。
糖炒板栗培训
食味源糖炒板栗培训等专业机构提供糖炒板栗的制作方法教学。
选择适合你的学习方式，可以让你更快地掌握炒板栗的技术
