在选择凉皮机时，可以考虑以下几个品牌和特点：
丰鹏凉皮机
口碑良好，凉皮质量好，耐用，出口国外。
操作简便，凉皮口感劲道。
华日牌数控凉皮机
老牌厂家，十余年生产经验。
微电脑数字化控制，操作方便，凉皮筋道有弹性。
河南森邦凉皮机
拥有专利，售后有保障，价格公道。
富民凉皮机
省工、高效、节能。
维修保养方便，操作简单。
国研牌凉皮机
品质好，产量高，适合凉皮批发。
选择凉皮机时，建议您根据自己的具体需求（如产量、口感、操作简便性、价格等）进行比较，并考虑厂家的售后服务和用户评价。建议实地考察或咨询已经使用过该品牌凉皮机的用户，以获得更准确的信息。
