青岛职业大学（高等职业技术学院）设有以下系：
机电工程系
电气工程系
艺术设计系
纺织服装系
高分子材料系
此外，青岛职业大学还与其他学院合作设立了以下学院和专业：
海尔学院（机电学院）
重点专业：机电一体化技术、制冷与空调技术、电气自动化技术、模具设计与制造、工业机器人技术、数控技术、机械制造及自动化
信息学院
重点专业：物联网应用技术、工业互联网技术、集成电路技术、云计算技术应用、信息安全技术应用、人工智能技术应用、软件技术、大数据技术
生物与化工学院
重点专业：应用化工技术、海洋化工技术、分析检验技术、环境监测技术、生物制药技术
旅游学院
重点专业：旅游管理、研学旅行管理与服务、酒店管理与数字化运营、休闲服务与管理、茶艺与茶文化、商务日语
商学院
重点专业：电子商务、市场营销、现代物流管理、大数据与会计、传播与策划、财富管理
教育学院
重点专业：学前教育、婴幼儿托育服务与管理、人力资源管理、音乐教育
艺术学院
重点专业：服装与服饰设计、环境艺术设计、动漫制作技术、影视多媒体技术、产品艺术设计、艺术设计、空中乘务、人物形象设计
体育健康学院（基础教学部）
重点专业：健身指导与管理、体育保健与康复、体育运营与管理
青德学院
由青岛职业技术学院和德国比勒费尔德中等企业应用技术大学合作设立，颁发青岛职业技术学院专科毕业证书及德国比勒费尔德中等企业应用技术大学结业证明、学分证明，相关考试合格可以获得德国相应职业资格证书，并可申请德国比勒费尔德中等企业应用技术大学本科阶段学习
建议：
访问青岛职业大学官方网站或联系学校相关部门获取最新和详细的院系设置及专业信息。
