冲泡咖啡的水温一般推荐在 85℃至96℃之间。这个温度范围能够有效萃取咖啡粉中的风味物质,同时避免过度萃取产生的苦涩味。具体的水温应根据咖啡豆的烘焙程度来适当调整,烘焙程度较深的咖啡豆适合用稍低的水温(如88℃~90℃),而烘焙程度较低的咖啡豆则可以用稍高的水温(如90℃~92℃)。另外,为了确保咖啡的口感和风味,冲泡后的咖啡液最好趁热饮用,最后一口咖啡的温度不应低于40度。
冲泡咖啡的水温一般推荐在 85℃至96℃之间。这个温度范围能够有效萃取咖啡粉中的风味物质,同时避免过度萃取产生的苦涩味。具体的水温应根据咖啡豆的烘焙程度来适当调整,烘焙程度较深的咖啡豆适合用稍低的水温(如88℃~90℃),而烘焙程度较低的咖啡豆则可以用稍高的水温(如90℃~92℃)。另外,为了确保咖啡的口感和风味,冲泡后的咖啡液最好趁热饮用,最后一口咖啡的温度不应低于40度。
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