苹果包装破损的赔偿金额主要依据《食品安全法》第一百四十八条的规定，具体赔偿标准如下：
赔偿损失：
消费者因包装破损的食品受到损害时，可以向经营者或生产者要求赔偿其遭受的实际损失。
支付价款十倍或损失三倍的赔偿金：
消费者可以要求生产者或经营者支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。
食品标签、说明书瑕疵的例外：
如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵，则不适用上述赔偿标准。
建议
在实际处理中，消费者应当首先与经营者或生产者协商赔偿事宜。如果协商无果，消费者可以向当地消费者协会投诉或通过法律途径维护自己的权益。同时，建议消费者在购买食品时选择信誉良好的商家，并在收到商品时仔细检查包装是否完好，以减少类似问题的发生。
