冲泡咖啡时，建议使用 90°C至96°C之间的水温。这个温度范围可以充分萃取出咖啡粉中的香味和味道，同时避免过热破坏咖啡的口感。不同烘焙程度的咖啡豆可能需要不同的水温，因此最好根据咖啡包装上的说明或自己的口感偏好来调整水温。
具体来说，如果咖啡豆烘焙得较浅，可以使用稍低的水温，如85°C至90°C，以减少苦涩感，使咖啡味道更加圆润。而深度烘焙的咖啡豆则建议使用85°C至88°C的水温，以减少苦味，突出咖啡的酸味和香气。
此外，需要注意的是，冲泡咖啡的水温不仅影响口感，还与咖啡豆的烘焙程度、海拔高度、保温措施以及咖啡颗粒的吸水饱和度等多个因素密切相关。因此，在实际冲泡过程中，建议根据具体情况灵活调整水温，以达到最佳的冲泡效果和口感。
