寿司店的货源可以从以下几个方面来考虑：
当地蔬菜批发市场
可以购买到各种蔬菜和水果，这是制作寿司的基本原料。
海鲜批发市场
对于寿司店来说，新鲜的海鲜是必不可少的。可以去海产品批发市场购买各种鱼类、虾类、贝类等。
网络平台
网络购物方便快捷，可以找到各种寿司所需的食材和调料。一些电商平台如阿里巴巴、淘宝等都有大量的寿司材料批发信息。
固定供应商
可以选择一些信誉良好的供应商，建立长期合作关系，争取更优惠的价格和更好的服务。
城郊菜田
直接从农民手中购买新鲜蔬菜，可以降低成本。
品牌供应商
一些知名的寿司连锁企业或日本料理经销商可能会提供批发服务，可以直接联系这些品牌获取货源。
建议
多样化采购渠道：为了确保食材的新鲜和多样性，建议从多个渠道采购食材。
建立长期关系：与供应商建立良好的关系，可以争取到更好的价格和稳定的供货。
定期评估：定期评估供应商的食材质量和价格，确保采购的食材符合店铺的需求。
通过以上方式，寿司店可以确保货源的稳定性和多样性，从而提供高质量的寿司产品。
