环保案的罚金数额根据不同的违法行为和情节轻重，有以下几种情形：
一般情况
罚金的标准是一千元至无限额罚金。具体数额由人民法院依据相关法律自由裁量，但最低数额不能少于一千元。
严重污染环境的情形
当行为导致环境污染构成犯罪时，根据《刑法》第三百三十八条的规定，可处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。对于特定严重情节，如向国家确定的重要江河、湖泊水域排放、倾倒、处置有放射性的废物等，处七年以上有期徒刑，并处罚金。
特定违法行为的罚款
饮用水水源一级保护区内违法行为：如游泳、垂钓等，可罚款200元至500元。
市区夜间施工噪声：可罚款1万元以下。
饮食服务业油烟污染：根据企业注册资金不同，罚款金额为3000元至1万元不等。
企业事业单位和其他生产经营者违法排放污染物：根据情节轻重，罚款金额为二万元以上二十万元以下。
综上所述，环保案的罚金数额根据违法行为的性质、情节及后果，可以从一千元到二十万元不等，具体数额由法院或相关行政机关依法裁定。建议企业和个人遵守环保法规，避免违法行为以减少经济处罚。
