学习摊煎饼的途径有多种，以下是一些推荐的方法：
烹饪培训学校
可以选择参加专业的烹饪学校，如河北育英小吃培训中心、厦门新东方烹饪学校等，这些学校提供杂粮煎饼、煎饼果子等小吃制作技术，并有专业老师手把手教学。
线上教程
通过网络平台如B站、网易云课堂等，可以找到由知名烹饪师开设的煎饼果子制作课程，进行视频学习。
培训班
报名参加专门的煎饼果子制作培训班，如北京品味轩餐饮管理有限公司提供的培训，通常包含一对一教学和实操练习。
学徒制度
直接到当地煎饼果子店学习，向店家提出学徒请求，学徒期间可能会获得报酬，并能学习到实际制作技巧。
相关餐饮企业工作学习
很多餐饮企业都会给员工提供免费的培训，去餐饮企业的好处是能直接学到很多在学校学不到的实战经验，不但能学到牛肉粉技术，而且还能学会如何经营店铺，了解消费者的喜好和口味等。
找到有责任心的好师傅付费一对一教授
这一方式适合大部分求学者，一对一教授更能有效学到真正的煎饼果子技术，且有师傅亲自培训，能够发现和有效改善自身的不足。
建议选择适合自己学习方式和需求的途径，如时间充裕可以选择烹饪学校或培训班，时间有限可以选择线上教程或学徒制度。同时，选择有口碑和实力的培训机构，以确保学习效果和技能掌握。
