学习卤菜培训的地方有很多，以下是一些建议：
专业烹饪学校或培训机构
各地的厨艺学校或培训机构都会开设卤菜制作课程，提供专业的厨师指导和系统的课程内容，如滋味界卤味培训、山西新东方烹饪学校等。
餐饮企业
一些餐饮企业会开办内部培训课程，以提高员工的卤菜制作技能。有些餐厅、小吃摊、路边摊允许顾客在店里学习卤菜的制作方法。
线上课程
现在有很多卤菜制作培训课程可以通过网络学习，这些在线课程往往由厨师或业内专业人士制作和授课，学员可以自由安排学习时间。
卤菜名店
可以选择到一些卤菜名店进行实地考察和学习，通过观摩大师们的操作过程和品尝他们的卤菜作品，积累实际操作经验。
建议
选择知名度高、师资力量强的机构，以确保能够学到正宗的卤菜制作技术和经营管理经验。
结合自己的需求选择学习方式，如果时间允许，可以选择线下课程进行实地学习；如果时间有限，可以选择线上课程进行自学。
实地考察，在选择培训机构时，可以先进行实地考察，了解机构的教学环境和设施情况。
希望这些建议能帮助你找到合适的卤菜培训地点，祝你学习愉快，早日掌握卤菜制作技能!
