超市交税的方法如下：
确定纳税人资格
小规模纳税人：若超市开业初期未申请成为一般纳税人，则按营业额的3%缴纳增值税，或依据当地平均定额标准缴纳增值税。
一般纳税人：若超市年营业额超过80万元，需强制认定为一般纳税人，按销售收入的17%计提销项税，并可抵扣购进货物的进项税，总体税负通常低于3%。
缴纳增值税
小规模纳税人：按营业额的3%或当地定额标准缴纳增值税。
一般纳税人：按销售收入的17%计提销项税，并抵扣进项税额，实际税负低于3%。
缴纳附加税费
城市维护建设税：按国税征收税款的7%缴纳。
教育费附加：按3%缴纳。
地方教育费附加：按2%缴纳（具体费率可能因地区而异）。
缴纳个人所得税
个体工商户需缴纳个人所得税，适用个体工商户生产经营所得。具体缴纳方式可以是查账征收（若亏损则无需缴纳）或核定征收（依税务机关核定定额缴纳）。
其他税种
根据具体业务情况，可能还需缴纳消费税、印花税、营业税等。这些税种的具体缴纳方式和税率需参照相关税法规定。
申报与缴纳
纳税人需按期（如月报、季报、年报）向税务机关申报并缴纳相应税款。对于一般纳税人，还需在超市收款机中设置监控装置，以便税务机关全程监控收入。
建议
超市应根据自身规模和业务情况，及时申请成为一般纳税人，以享受进项税额抵扣的优惠政策。
定期整理和保存相关财务记录和税务申报资料，确保按时申报和缴纳税款，避免因违反税务规定而受到处罚。
