学习制作酸奶的途径有多种，以下是一些推荐：
专业培训学校
北京唐人美食培训学校：提供手工酸奶课程，由经验丰富的专业老师授课，注重实操教学。
山东甄选餐饮小吃培训学校：提供全面的手工酸奶技术培训，并紧跟市场趋势更新课程内容。
昆明金凌美食：提供现酿手工酸奶培训班，小班教学，全天候滚动开班，专业师资。
重庆可欣餐饮培训有限公司：提供手工酸奶等小吃项目的培训。
合肥金凌餐饮管理有限公司：提供手工酸奶系列课程，标准教室示范基地，现代化操作教室，实体店操作模式。
工作坊或体验课程
可以参加由经验丰富的酸奶师傅或厨师主持的工作坊或体验课程，学习基本技能并交流经验。
在线资源
可以利用网络资源进行自学，找到各种在线教程和课程。
地方特色小吃培训学校
例如安阳市的悠悠香特色小吃培训学校，提供炒酸奶技术教学，并赠送炒酸奶机器。
建议您根据自己所在的位置选择最近的培训机构，并且可以提前预约试听课程，以便更好地了解课程内容和教学方式。
