养殖碱性草鱼需要注意以下几个方面：
pH值管理
pH值过低：可以适量添加酸性物质，如有机肥料或腐植酸等，促进微生物繁殖，产生酸性物质，帮助降低pH值。也可以使用水体安先锋等含有果酸、有机酸和解毒因子的产品，快速调节pH值，分解藻毒素，解毒调水。
pH值过高：可以使用生石灰或熟石灰，在水中产生氢氧化钙，中和酸性物质，提高水体pH值。同时，要科学制定投喂计划，避免饲料投喂过量导致水体pH值过低。
维持pH值稳定：定期检测鱼塘的pH值，根据检测结果及时调整。通过增加换水频率、使用增氧机等方式，提高水体中的氧气含量，促进有机物的分解，减少有毒有害物质的产生，防止pH值波动过大。
水质管理
保持透明度：草鱼喜欢清新的水质，要保持水质的透明度在20-30厘米之间。可以通过定期抽出底层水、注入新水等方式来维持水质的透明度。
定期测氨氮：养殖后期，池塘中的残饵和排泄物等可能导致氨氮超标，对草鱼的生长和健康产生不良影响。要定期检测水质中的氨氮含量，如果氨氮超标，可使用沸石粉等降低氨氮含量。
含氧量管理：草鱼对溶解氧的需求较高，要保持水深在1.5-2.0米之间，定期检查水中的溶解氧含量，如果溶解氧过低，可使用增氧机或加入新水等方式来提高水中的溶解氧含量。
饲料投喂
初期饲料：刚开始的时候可以给鱼吃一些鸡蛋，将煮熟的鸡蛋打碎撒进鱼塘给草鱼补充蛋白质。
后期饲料：等到草鱼长到三四指大小时再换成饲料，期间也要投放一些草料，避免饲料残渣和鱼粪增多，产生酸性物质，导致水体pH值过低。
鱼苗选择和投放
选择鱼苗：选择体表状态良好、大小适中的草鱼苗，同一鱼塘应选择单一品种进行放养，同时可加入一些可以净化水质的品种，如鲫鱼。
投放密度：一亩鱼塘的投放量在500尾左右，同时建议一亩塘里投放50尾左右的其它品种，以保证草鱼更好的生存。
鱼塘清理和消毒
清理鱼塘：在投放之前要把鱼塘的水放干，将薄弱的地方修理一下，清理掉里面的淤泥，并撒上石灰石进行消毒，以保证鱼苗的健康。
其他管理
水温管理：草鱼对水温的适应性较强，但养殖过程中要时刻关注水温的变化，特别是在高温和低温季节，要加强水温的监测和调控，保持水温在20-25摄氏度之间。
通过以上几个方面的精细化管理，可以有效地养殖碱性草鱼，提高养殖成功率和草鱼的生长质量。
