水泥养殖石螺的方法如下：
场地选择
选择排水方便、无废水污染的地方，交通方便，电力有保障，水质良好，有温水的地方更佳。
水泥池的修建
水泥池可以用砖块砌成，圆形或长方形，并用水泥抹平，保持光滑，以免碰伤幼螺。
池底要有1%左右的倾斜度，方便出水。
池边修筑高出水面约20厘米的堤埂，池对角处开设进、出水口，并设防逃网。
水泥池的处理
由于水泥养殖池的底部全是用水泥抹平的，没有泥土，因此需要在池底铺10厘米厚的淤泥。
池面可以养殖藻类、水浮萍、红萍、茭白、慈姑等水生植物，供田螺食用、遮阴避暑和栖息，同时也能充分利用土地并给田螺创造有隐蔽的生态环境。
水草的准备
在水泥池中养殖田螺时，可以放养水花生、水葫芦、轮叶黑藻、菹草、伊乐藻、马来眼子菜等水草，漂浮在水面，也可以用小石块系好这些草把并沉在水底，每3㎡放一团。
这些水草在夏热时节为田螺遮阳隐蔽、降温防暑；水草根系发达，还为田螺提供了良好的栖息场所；同时，水草还有调节水温、净化水质、改善水泥池内生态环境的作用。
这些水草本身可作饲料，它们可以为田螺提供天然饵料。水草的覆盖面积占水面总面积的1/3左右。
充气增氧设施
为了确保石螺有足够的氧气，可以在水泥池中安装充气增氧设施。
池塘要求
人工养殖石螺可以选择水田、水沟、鱼圹、沼泽田、小溪等进行饲养，石螺喜欢生活在碱性的环境中，需要将PH值保持在七以上，且生长环境含有一定钙质，此外生长环境一般是水底有石头或者水草，石螺喜欢附着。
选择种螺
选择体大、壳薄、肉多、螺纹少、灰黑色的种螺进行养殖，不建议养殖体小长尖、壳厚肉少、螺纹多的种螺。
螺种可直接从市场选购鲜螺，也可以自己到池圹、田中拾获。
饲养密度
石螺的良好生殖期是在3-11月间，放养时间可以从3-11月分期分批进行。
石螺放养密度，要根据水域进行饲养，在水田、鱼圹、沼泽田等自然水域，可以亩投放600只，人工开挖水池可以投放9000只左右。
饲喂管理
石螺能够吃的食物有很多，包括水中植物、藻类、腐殖质、微生物等。
人工喂养时可以投喂一些鱼粮、虾粮或者食物残渣。
石螺食欲兴旺可每二天投喂一次，每次投饲量为体重的2%-3%。
石螺喜欢在夜间活动及摄食，晚上投食时可以适当加大饲喂量。
在高密度精养情况下，一定要投人工饵料，可以使用米糠、麦麸、豆粉以60%、25%和15%的比例配合投喂。
水体温度
石螺能够适应20度左右的温度，最好将温度保持在20度到28度之间。
通过以上步骤，可以在水泥池中成功养殖石螺。
