餐边柜板材的环保要求主要参考国家板材环保标准，当前市场上常见的环保板材主要有E0级和E1级两种。
E0级板材
E0级板材中甲醛释放量不超过0.5mg/L，是板材行业里最高环保级别。
由于E0标准允许板材中存在甲醛，但甲醛含量极低，不超过0.5mg/L，因此E0级板材非常适合用于对环保要求较高的场合。
E1级板材
E1级板材中甲醛释放量不超过1.5mg/L，可直接用于室内。
相较于E0级，E1级板材的甲醛释放量稍高，但仍然属于环保板材的范畴，适用于一般室内环境。
建议
选择E0级板材：如果对餐边柜的环保性能有较高要求，建议选择E0级板材，因为其甲醛释放量极低，更加健康环保。
选择E1级板材：如果预算有限或对环保性能要求不高，E1级板材也是一个不错的选择，其甲醛释放量在可接受范围内。
根据以上信息，餐边柜板材的环保要求至少应达到E1级标准，而E0级板材则是更高级别的选择。
